1、準備食材。空心菜梗摘好,洗淨。蒜頭切碎,小米辣切圈,紅椒切片。
2、起鍋燒油,下蒜末爆香。
3、倒入空心菜梗,翻炒幾下
4、倒入紅椒和小米辣,翻炒1分鐘。
5、空心菜梗炒至變色變軟,加1勺蠔油,翻炒均勻
6、加1匙鹽,半匙雞精調味,翻炒均勻即可。
7、成品。