1、大紅門醬豬頭肉,尖椒胡蘿蔔,洗淨蔥姜準備。
2、尖椒去蒂切塊,胡蘿蔔去皮切片。
3、將豬頭肉切成大片。
4、蔥薑蒜花椒油準備。
5、鍋中放蔥薑蒜,花椒油,燒熱炒豬頭肉至出油。
6、放入胡蘿蔔炒半分鐘。
7、放入青椒塊炒至斷生,倒入生抽,料酒,白糖炒勻。
8、盛入盤中。