吃梭子蟹需要注意什麼|梭子蟹要煮多久能熟

螃蟹是很多人喜歡吃的一種食物，尤其是那些住在海邊的小夥伴們更是經常可以吃到螃蟹，現在市場上的螃蟹的種類是非常多的，其中梭子蟹是受大家歡迎的一種，那麼大家知道梭子蟹要煮多久能熟嗎?吃梭子蟹需要注意什麼呢?

一、梭子蟹要煮多久能熟

梭子蟹之所以叫這個名字就是因為它的外形是跟梭子的形狀差不多，因此人們才會叫這個名字，梭子蟹含有的營養價值非常多額豐富而且味道非常的鮮美，因此在梭子蟹上市的時候很多人都喜歡買一些回來煮著吃，那麼大家知道梭子蟹需要煮多長時間才可以吃嗎?一般情況下等水開之後煮15分鐘左右的時間就可以吃了，大家一定要注意的就是一定要水開了之後才計時。

二、吃梭子蟹需要注意什麼

梭子蟹雖然營養豐富但是大家需要注意的是並不是所有的人都可以吃的，因為很多人吃了蟹類的食物之後是特別容易發生過敏的現象的，而且已經有過敏史的人更是不可以吃的，所以這樣的人是不可以吃梭子蟹的，大家平常一定要注意。

梭子蟹是屬於性寒的食物，因此平常吃梭子蟹的時候不要只吃梭子蟹，可以搭配一些性熱的食物一塊吃。而且梭子蟹鰓、沙包、內臟中含有細菌和毒素，因此我們在處理梭子蟹的時候一定要去除。

另外大家還需要注意的是如果我們買回來的梭子蟹如果是死的是不可以吃的，有一些人覺得死的梭子蟹比較便宜就買這種，但是這樣的梭子蟹是不可以吃的，因此大家平常吃梭子蟹的時候一定要注意這點。

平常我們煮螃蟹的時候需要注意的是鍋裡的水不要加的太多，不然這樣就需要增加梭子蟹的時間但是時間長了之後梭子蟹的肉是比較容易變老的，這樣吃的 時候就影響它的口感和味道，另外，我們煮梭子蟹的時候不可以老是去開啟鍋蓋，因為這樣的話梭子蟹的腿可能會掉。