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焦糖布蕾的做法 有手就會做的焦糖布蕾 焦糖布蕾怎麼做
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小吃
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食材明細
主料
蛋黃
(6只)
輔料
牛奶
(250g)
淡奶油
(350g)
調料
糖
(30g)
甜香
(
口味
)
烤
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
焦糖布蕾的做法步驟
1、6個蛋黃打勻。
2、加入零卡糖。
3、加入牛奶、淡奶油。
4、過篩。
5、倒8分滿,烤盤加溫水。
6、蓋錫紙烤90分鐘。
7、
冷藏
4小時灑白砂糖。
8、用噴火槍或者加熱過的勺子把砂糖烤焦。
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布蕾
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