“筍子筋道,線椒香辣,花生米香脆,搭配一起,醉了,下飯菜,人間美味佳餚!”
1、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋),泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,撈出,晾乾,備用。
2、切碎。
3、線椒洗淨,晾乾,備用。
4、去蒂。
5、切碎。
6、花生米備用。
7、鍋中放適量油,倒入花生米炒香,再倒入線椒和筍子加適量鹽和少許生抽調味,翻炒片刻即可。
8、盛入盆中。
9、香辣可口。