1、大米榨成米碎。
2、泡一晚。
3、五花肉煮一下。
4、切片加入蠔油和醬油。
5、抓拌均勻醃製半小時。
6、沾上泡的米碎。
7、擺好,撒上剩下的米碎。
8、紅薯切塊擺上面。
9、上鍋蒸。
10、40分鐘後端出。
11、倒盤中,再上鍋蒸15分鐘,我喜歡蒸透徹一點。
12、然後就可以上桌了。