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家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做|家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法

欄目: 冷盤 / 釋出於: / 人氣:1.58W
家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做

食材明細

主料
  • 滷水鴨腳、腎、頭 (共4斤左右)
輔料滷水油
  • (適量)
  • (適量)
  • 洋蔥 (適量)
  • (適量)
調料
  • 香葉 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 草果 (適量)
  • 白芷 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 胡椒 (適量)
  • 陳皮 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 麻辣 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法步驟

  • 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做 第2張

    1、把蔥、姜、蒜、香荽放進花生油裡面炸,把油炸香備用,接著把香料炒香,然後在鍋裡碼好鴨腳頭腎。

  • 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做 第3張

    2、再把所有調料放進鍋後,倒上開水。

  • 3、開鍋後再煮15分鐘左右試味到合適完成了,也可以根據自己的喜歡新增雞蛋……。