蘿蔔豆腐煮烏雞怎麼做|蘿蔔豆腐煮烏雞的做法

“現在正是蘿蔔收穫的季節，煲湯煮菜都好清甜，民間常說:冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天多吃蘿蔔去寒保暖。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔豆腐煮烏雞的做法步驟

• 1、紅皮蘿蔔，豆腐或豆乾都可以，新鮮烏雞半隻。

• 2、蘿蔔去皮，洗乾淨切塊，豆乾也切小塊，烏雞洗乾淨砍小塊。

• 3、蘿蔔冷水下鍋，薑片和紅棗一起放入。

• 4、蘿蔔煮熟後加入烏雞，煮八分鐘。

• 5、接著加入豆乾繼續煮五分鐘。

• 6、最後加適量食鹽和醬油，大火收汁，加入蔥花香菜即可。

• 7、成品。

小竅門

煮久一點蘿蔔自然就軟了，而且能很好入味。