“最家常的蒸蛋,因添加了食材而使得營養更豐富,口感也更好”
1、蘆筍洗淨,蝦皮用清水洗一下
2、蛋打在碗中,加鹽、料酒攪勻
3、蘆筍切片和蝦皮一起放入蛋液中,加入蛋液1.5倍的水和少許豬油,撇去浮沫
4、鍋中放水燒開,把碗放入沸水中,碗上蓋一個盤子,再蓋鍋蓋蒸8-10分鐘
5、蒸好的蛋羹嫩嫩的,口感也不錯哦