1、所有原料。
2、牛肉洗淨後切1釐米厚的大片。
3、切好後用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下。
4、砸好後加入醃牛肉的條料抓勻,醃20分鐘。
5、洋蔥、彩椒切小塊備用。
6、取平底鍋倒入少許油燒熱。
7、放入牛肉後改中火煎。
8、等牛肉反面後讓半個鍋。
9、放入洋蔥和彩椒煸炒,炒熟後加入少許椒鹽拌勻與煎好的牛扒一起出鍋裝盤。
10、.....
11、另起一鍋加少許油,燒熱後放入番茄醬炒開,再加入老抽和清水燒至濃稠時加入鹽和雞精。
12、澆在牛扒上即可。