1、鍋裡倒放少許橄欖油放入叉燒。
2、將叉燒炒至兩邊有點焦黃就盛出備用。
3、繼續使用油鍋放入姜與蒜。
4、然後放菜心大火炒。
5、邊炒邊灑入少許水然後放少許鹽糖。
6、菜心炒熟就把叉燒加入一起炒均勻,勾生粉芡即可熄火上碟。