叉燒的做法 你值得擁有！--【叉燒啊叉燒】 叉燒怎麼做

“記得當時剛來廣州的時候，買過一次叉燒包當早餐，從此以後就被這個帶著甜味的肉肉給征服了。
然後就各種叉燒包。。叉燒拼盤。。。叉燒盒飯了。。
家裡有了烤箱以後，就總想試試下能不能做出讓我魂牽夢縈的叉燒~這不，終於下定決心了！
調料啊什麼的其實很簡單，如果想要更入味，那就醃製個兩三天，自然得需要更耐心咯~
但是！這樣的美味自然可以套用歐萊雅的一句廣告詞了：你值得擁有！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒的做法步驟

• 1、將豬肉洗淨，蒜拍碎切末，準備調叉燒醬汁。

• 2、取一個小碗，一勺蜂蜜，加三勺叉燒醬

• 3、加一勺料酒

• 4、加一勺生抽

• 5、攪拌均勻

• 6、將蒜末放在肉上，倒入醬汁攪拌均勻，各個面都要裹上哦

• 7、用保鮮膜蓋上，放入冰箱醃製入味，至少24小時，我醃製了兩天，很入味哦！

• 8、準備烤盤烤架，烤盤鋪一層錫紙接著掉下來的醬汁，烤箱200度預熱。

• 9、將醃製好的肉平鋪在烤架上，再刷一層醬汁。

• 10、放入烤箱中下層，200度1個小時，如果肉切的薄的話，溫度適當調低一些，我每隔十分鐘就再刷一層醬汁，半個小時的時候翻了次面。看到如果邊緣有點焦的話可以在上邊再蓋一層錫紙，或溫度調低一些。4，多餘的醬汁可以過濾掉蒜末然後用平底不粘鍋稍稍炒至濃稠，對於重口味食肉族來說，沾著吃也是不錯的選擇哦！5，烤好之後過5分鐘拿出來，等不是太燙的時候再切片裝盤，開動吧！

• 11、成品~

• 12、成品~

• 13、成品~

• 14、夾一筷子~