豬肉炒菜心怎麼做|豬肉炒菜心的做法

“　菜心的營養價值：菜心雖一年四季均有，但立秋後的菜心口感更嫩、更脆。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，在燥熱時節食用價值尤為明顯。現代營養學研究則發現，菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。
菜心的挑選方法：儘量挑杆細的，這樣吃起來比較嫩些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉炒菜心的做法步驟

• 1、準備原材料。

• 2、菜心切段，五花肉切片，蔥，姜切絲。

• 3、鍋內放入底油，放入蔥，姜煸香。

• 4、放入菜心。

• 5、菜心炒熟後，放入海鮮醬油。

• 6、出鍋前放入雞精。

• 7、盛盤。

小竅門

絲巾溫馨提示：海鮮醬油比較鹹，所以。沒有放鹽。