1、豆腐洗淨切成小丁。
2、木耳擇洗乾淨,切成末。
3、蔥、姜、蒜處理乾淨後切碎。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蔥、姜、蒜末炒香。
5、放入豆腐丁翻炒均勻。
6、加入適量清水。
7、倒入木耳翻炒均勻,大火燒沸,轉小火燒3分鐘。
8、調入胡椒粉、鹽、生抽、雞精調味,加入水澱粉勾芡即可。