白菜木耳爆豆腐怎麼做|白菜木耳爆豆腐的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜木耳爆豆腐的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豆腐切成三角形的片，木耳提前泡發洗淨撕小片。

• 3、兌一個碗汁:2勺醋、1勺醬油、1勺料油、鹽適量、胡椒粉少許、1勺澱粉，加適量清水調勻。

• 4、準備蔥花、薑末。

• 5、圓白菜洗淨撕成片，用開水焯一下，控水備用。

• 6、炒鍋放油，油熱把豆腐煎至兩面金黃盛出備用。

• 7、鍋裡留底油，油熱放蔥、薑末。

• 8、放入豆腐。

• 9、倒入兌好的料汁，炒一小會兒，讓豆腐入味。

• 10、放入木耳、圓白菜。

• 11、大火翻炒，淋香油關火。

• 12、成品。