1、雞腿肉去皮,切片。
2、蔥姜切好。
3、雞腿肉放入一個碗裡,放入蔥姜.胡椒粉.料酒調味,拌勻醃10分鐘。
4、彩椒.黃瓜切好備用。
5、鍋內放油燒熱,放入蔥姜炒出香味。
6、放入雞肉翻炒。
7、炒的雞肉變白。
8、放入耗油。
9、放入生抽。
10、翻炒1分鐘。
11、放入黃瓜片,彩椒。
12、放入少許鹽調味,炒勻出鍋。
13、裝盤開吃。