三文魚配牛油果沙拉的做法 挪威家常菜——煎三文魚配牛油果沙拉 三文魚配牛油果沙拉怎麼做

“這個菜譜比較適合夏季來吃，很清淡很開胃，而且製作簡單。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚配牛油果沙拉的做法步驟

• 1、三文魚加少許鹽和黑胡椒醃一會兒

• 2、沙拉材料洗淨，除生菜外，其他都切成小塊

• 3、檸檬擦出少許皮屑備用

• 4、沙拉盆裡加入洗好的生菜，檸檬對半切開，取半個擠汁倒沙拉盆裡，再加入適量橄欖油拌勻

• 5、酸奶油中擠入少量檸檬汁

• 6、加入剛才準備好的檸檬皮屑，適量鹽，糖和黑胡椒，攪拌均勻

• 7、三文魚根據厚度兩面各煎幾分鐘至表面有些焦黃

• 8、煎好的三文魚盛盤，配適量的沙拉和一小碗酸奶醬就完成了

小竅門

酸奶油口感類似濃稠的酸奶，可以用無糖原味酸奶代替。

配粗糧麵包，米飯，蒸/煮土豆或者薯條都可以。

沙拉里面沒有鹽，但是有檸檬汁，會比較酸。所以醬汁中要加一些糖來調和口味，不然兩個都酸就沒法吃了。