醬香烤鴨腿怎麼做|醬香烤鴨腿的做法

“鴨腿適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。今天我沒有用鴨腿來煲湯，而是用它來烤制。大寶近期愛這類小吃點，要是做燉或是炒的，大寶肯定是吃少少，從是這樣子的烤制，大寶可以一人吃一腿。朋友們喜歡也可以試一下，十分的簡單快手，只要提前醃製好，那麼只要簡單一烤就有了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香烤鴨腿的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋里加水，將鴨腿下鍋焯洗一下。

• 3、再按個人喜好調配一個醃醬汁，我用了料酒，生薑，辣醬，醬油。

• 4、將焯好的鴨腿入醬汁盤裡，均勻的裹上醬汁。

• 5、再連同醬汁及鴨腿都入保鮮袋，進行冷藏保鮮入味一晚上。

• 6、將入味好的鴨腿擺放在烤盤裡。

• 7、230度烤制30分鐘。

• 8、烤制15分鐘的樣子，將食材取出，刷上一些醬汁，再繼續入烤箱烤制完成即可。

• 9、這樣子一份醬香烤鴨腿就完成了。

小竅門

烤制的時間及溫度，按實際家裡的烤箱來調整。