香辣烤池魚怎麼做|香辣烤池魚的做法

“這裡市場這個季節比較多冰鮮海魚，前幾天逛市場發現這小池魚還算新鮮，便挑了幾條。第一回烤著吃，發現真的很不錯，以後又多一個選擇了。每次拍照，家裡小朋友都是跟屁蟲一樣，以前是要邊拍邊給她吃著，現在感覺她懂事了，不但能讓我好好拍完再吃，還能幫忙搬搬"道具"，收拾"殘局"哈！
拍這魚的時候，一直說好香，好香......可惜最後她卻不能吃，因為是辣的。下回再烤個無辣的給她嚐嚐吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣烤池魚的做法步驟

• 1、把魚清理乾淨

• 2、在魚身上劃幾刀，以便更好入味

• 3、容器裡放進鹽，花生油、醬油、米酒、孜然粉、辣椒粉、薑末、蒜末、拌勻

• 4、再把醬汁淋至魚身上，放冰箱醃製三小時

• 5、把醃製好的魚放烤盤上(烤盤先鋪上錫紙)

• 6、烤箱提前預熱，上下火180度烤制20分鐘

• 7、時間到後再拿出，在魚身上塗上適量蜂蜜，再入烤箱烤3分鐘

• 8、拿出烤箱後再撒上適量孜然粉和辣椒粉即可

小竅門

1.魚要醃製數小時，入味才好吃。