“用心。做好每個菜!”
1、鮮魷魚切花刀,鮮蝦去殼在背部切一刀。焯水待用。
2、西蘭花下成一朵一朵的。焯水。像倒扣鹽菜肉一樣,每一朵都放好倒扣出來。
3、將焯水的魷魚,鮮蝦,胡蘿蔔,下油鍋加水,鹽,味精,雞精,調味鹹鮮成菜。
魷魚記得切花刀。