西蘭花炒雙耳,這是由清一色的蔬菜組成的營養可謂十分的高,雙耳是指黑木耳和銀耳,兩者中間都包含了豐富的營養素,可以抵抗很多疾病,對人體的機能有很大的幫助,十分值得我們去品嚐,而且西蘭花中的營養成分更高了。
主料
黑木耳 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好原料。
2.黑木耳和銀耳分別泡發。
3.鍋中燒開水,放入西蘭花一點鹽綽燙一下撈出備用。
4.放入銀耳煮幾分鐘撈出備用。
5.放入黑木耳綽燙。
6.鍋中放油,放入大蒜炒出香味。
7.倒入西蘭花翻炒均勻。
8.放入黑木耳,銀耳一點生抽翻炒均勻,最後加鹽調味即可。
因為所有食材都已經綽燙過,所以最後翻炒均勻即可出鍋。