“很美味的一道下飯菜,肉質滑嫩,菌菇爽口。”
1、鴨胸肉一塊,洗淨。
2、切片。
3、姜蒜切片。
4、蔥切段。
5、將醃料與鴨胸肉醃製20分鐘。
6、蟹味菇去切掉根部。
7、放入開水中焯水。
8、撈起備用。
9、熱鍋放油,下蔥段煸炒一會。
10、下醃製好的鴨胸肉,不要馬上翻炒,1-2分鐘後翻另一面。
11、待鴨胸肉完全變色。
12、加入蟹味菇炒一會。
13、加一勺醬油調味。
14、翻炒均勻即可關火,完成了。
15、成品圖。
16、成品圖。
放了啤酒醃製有效去腥,而且肉質很嫩