醬甜豆的做法 飯掃光|醬甜豆 醬甜豆怎麼做

“季節交替的時候人體的抵抗力是非常弱的，而且很多的慢性病也會在春季復發，所以在這個時候我們更需要通過食物來增加我們的抵抗力，增強免疫力，而黃豆是非常好的食材，富含的脂肪酸，可以降低膽固醇，軟化我們的血管，也可以增加免疫力。而黃豆除了製作豆漿，也可以做成醋豆或是醬豆，今天的這款就是用甜麵醬做得這款醬豆，口感軟糯又是甜口，非常適合家人的口味，也非常健康。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬甜豆的做法步驟

• 1、準備食材：黃豆事先浸泡一晚上。

• 2、將黃豆倒入電壓力鍋中。

• 3、加入200ml的清水，沒過黃豆。

• 4、用電壓力鍋的燉肉或煲湯功能先將黃豆煮熟。

• 5、將煮熟後的黃豆連同湯汁倒入鍋內。

• 6、加入3勺蔥伴侶六月鮮甜麵醬。

• 7、攪拌均勻。

• 8、煮開後不要蓋上蓋子燉煮20分鐘左右，將汁水收幹即可。

小竅門

1.黃豆事先浸泡一晚上，會有小芽冒出，這樣的狀態營養更佳。
2.可以將甜麵醬換成豆瓣醬，會有不同的風味。