甜麵醬怎麼調稀|甜麵醬是什麼醬

平常我們吃的醬料有甜麵醬和黃豆醬，甜麵醬吃起來是那種甜甜的現在在很多食物的烹飪過程中都會使用到甜麵醬，那麼大家知道甜麵醬是什麼醬嗎?平常我們買回來的甜麵醬比較稠怎麼調稀呢?

一、甜麵醬是什麼醬

甜麵醬其實就是平常我們所說的甜醬，甜麵醬製作的主要原材料就是麵粉然後經過制曲和發酵的過程製作而成的一種醬狀的調味品。

甜麵醬具有自己獨特的風格吃起來是那種甜甜的味道，之所以會帶有甜味是因為在發酵的過程中產生了麥芽糖、葡萄糖等物質導致的，在我們國家的北方地區非常的常見，一般情況下那種質量比較好的甜麵醬是那種黃或者紅褐色的，看起來有光澤。

甜麵醬在我們的日常生活中用途還是比較多的，可以烹飪用也可以用其他的食物蘸著吃，大家喜歡吃甜麵醬的可以買一些回家蘸著吃味道還是相當不錯的。

二、甜麵醬怎麼調稀

有的時候我們發現買回來的甜麵醬比較稠不太好使用，其實我們是可以自己調稀的。

這個時候我們可以準備適量的麵粉加入溫水之後攪拌均勻而且需要注意的是需要在麵粉中加入酵母粉讓麵粉發酵半個小時左右的時間，時間到了之後往麵粉中倒入適量的生抽、老抽和白糖攪拌均勻，然後把買回來的甜麵醬和準備好的麵粉一起加入到鍋中慢慢的熬煮，在熬煮的過程中需要用筷子不停的攪拌直到煮到我們想要的粘稠度就可以了。

有的時候我們會發現從超市買回來的甜蜜醬根本就不是那種甜的會有很大的鹹味，其實這是因為從超市買回來的甜麵醬是沒有經過加工的，這個時候我們可以把買回來的甜麵醬加入適量的水、白糖、蜂蜜攪拌均勻之後隔水蒸十分鐘左右的時間就可以了。