苦瓜胡蘿蔔煎蛋如何做簡單又美味|巧吃“苦”

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁，胡蘿蔔切小丁、蔥切末

2. 雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許

3. 鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可

烹飪技巧

氣候乾燥，面板也容易變得粗糙。苦瓜營養豐富,特別是苦瓜含有豐富的維生素C常食可使面容變得細嫩.胡蘿蔔含有大量維生素A和c,可使粗糙面板去皺,變得容光煥發。