準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
適量 輔料
蒜末、椒鹽、
雞蛋、
麵粉 :
適量 具體步驟
1. 排骨料酒鹽醃製30分鐘!一個雞蛋打散後加入麵粉和適量的水攪成糊狀,然後將排骨一塊塊裹上調製好的麵糊
2. 然後鍋中放油(多些),待油熬熱後將排骨一一放入煎炸,等排骨兩面炸黃可轉小火慢慢炸至深黃色可撈出備用,這是可以切蒜末,切5顆大蒜就可以啦
3. 鍋中倒入一小勺油,將蒜末煸炒出香味,這時把排骨都放進去和蒜末翻炒,待蒜末也成金黃色就可以關掉火,加入椒鹽攪拌均勻,出鍋撒上蔥花,大功告成