“用高壓鍋做的,省時又好喝。”
1、牛腩切塊洗淨焯水。
2、西紅柿切塊。
3、牛腩焯水後再次洗淨放入高壓鍋中,加料酒、蔥段薑片、八角,鹽、雞精、香葉,適量水,上汽後壓15分鐘,再放入西紅柿,上汽後再燜3分鐘。
4、好了。
5、出鍋撒香菜末。