肉沫蒸蛋怎麼做|肉沫蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉沫蒸蛋的做法步驟

• 1、雞蛋加1/2匙鹽打散。

• 2、加入1.5倍溫水，過濾後覆蓋保鮮膜並扎幾個孔，大火蒸12分鐘。

• 3、鍋中加入植物油，放入肉末炒至變色後加入青椒末。

• 4、加入1/2匙鹽，生抽，蠔油，炒勻後加入水澱粉煮開，關火撒蔥花。

• 5、肉末淋在蛋羹上即可。