“簡單美味,下飯菜。”
1、雪裡紅去根,洗淨。
2、淖一下,撈出,瀝乾水分。
3、切碎,擠出多餘水分,放入碗中,備用。
4、肉沫,備用。
5、放入少許料酒、生抽和紅薯澱粉,醃製十分鐘左右。
6、蒜切片,紅辣椒切小段,備用。
7、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫煸炒,再倒入蒜和辣椒炒香,繼續倒入雪裡紅碎加少許鹽調味,翻炒幾下即可。
8、出鍋裝盤。
9、下飯菜。