清淡的清蒸鯿魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的鯿魚，去鱗，挖去內臟，清洗乾淨。

2.鯿魚上劃幾刀，並且一切為二。

3.把切好的鯿魚放在盤子裡，撒上一些鹽花，稍微用手抹其魚身，使其入味。

4.在盤子裡倒入適量料酒，放上蔥段，切好的薑絲。

5.放在電飯鍋裡，水沸騰後再大火蒸上15分鐘。

6.原汁原味的清蒸鯿魚出鍋了。

烹飪技巧

鯿魚劃上幾刀，更便於入味。