![家常清蒸淡水鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "家常清蒸淡水鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
35分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
淡水鱸魚 ：
一斤水髮香菇 ：
八個 輔料
蔥絲 ：
若干薑絲 ：
若干蒜片 ：
少許紅
辣椒絲 ：
少許白酒 ：
一勺鹽 ：
少許生抽 ：
少許白糖 ：
一勺米醋 ：
半勺 具體步驟
1. 先將魚洗淨去鱗，脊背劃刀
2. 用酒和鹽揉搓，醃製十分鐘
3. 將香菇切半填入劃刀處，餘下部分放入腹內
4. 裝盤後，將蔥絲、薑絲、辣椒絲、蒜片均勻碼放在魚身及四周
5. 蒸鍋加水，放入魚盤，魚身上撒白糖，開火，開鍋後蒸十分鐘，接蓋，加入生抽、米醋。燜一分鐘即可。
千里飄香谷
