清炒紅蘿蔔纓怎麼做|清炒紅蘿蔔纓的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒紅蘿蔔纓的做法步驟

• 1、1.新鮮的蘿蔔纓洗淨瀝水，切碎；

• 2、2.加入適量鹽醃約3、4個小時；

• 3、3.切好蔥、姜、蒜；

• 4、4.炒鍋熱豬油，放入蔥、姜、蒜爆香；

• 5、5.放入擠幹水分的蘿蔔纓，翻炒片刻；

• 6、6.調入少量醋、鹽、糖、麻油，翻炒均勻即可。

小竅門

蘿蔔纓味道有點略苦，多加一點糖和麻油會非常香。
涼拌做法：洗淨後先綽水，然後切碎擠幹水分，調入鹽、糖、麻油、醋拌勻。