“說起豆芽,除了經濟實惠外我只能用有色無味來形容它了.你給它什麼味兒他就變成了什麼味兒.記得以前老媽給我做豆芽的時候印象中只有豆芽炒粉兒.所以我不喜歡吃豆芽.可是這麼經濟實惠的一道菜怎麼能讓它只和粉條搭配呢?今天介紹給他家這款豆芽小炒,一定要試一試哦.其實豆芽也可以花樣著吃的.”
1、首先將五花肉切成大片.
2、大火將鍋燒乾,把五花肉放進去煎熟。此時鍋中會出現五花肉中煎出的油,保留。
3、煎好的五花肉剪成細條。
4、準備所有食材豆芽洗淨控幹水分,木耳洗淨剪成和五花肉差不多粗的條狀,洋蔥也切條,粉條用水煮熟,青椒和紅椒也分別切條。
5、把剛才煎五花肉的油燒熱,先倒入豆芽,木耳和洋蔥煸炒幾下。
6、當豆芽和圓蔥炒蔫吧的時候放入粉條,煎好的五花肉條,青椒和紅椒條繼續煸炒幾下。放入準備好的醋和胡椒粉。
7、出鍋前放入準備好的辣椒粉和適量鹽和味精。最後再煸炒幾下讓辣椒粉均勻後收火裝盤食用啦。