1、黑木耳用溫水泡發。
2、豬肉切片,放入味極鮮和一點點澱粉抓勻。
3、再放入一勺食用油拌勻。
4、土豆削皮洗淨切片。
5、用清水清洗兩遍。
6、泡好的黑木耳清洗乾淨。
7、洗好的黑木耳用刀切兩下改小。
8、鍋中放油燒熱,放入肉片,炒至肉片變色。
9、放入黑木耳翻炒幾下。
10、放入土豆片翻炒至土豆片斷生。
11、放入鹽調味。
12、放入雞精翻炒均勻,關火。
13、成品。