辣肉醬土豆粉怎麼做|辣肉醬土豆粉的做法

“簡單又美味，不會很辣，有海帶和金針菇，湯真的很鮮香！可以喝光光！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣肉醬土豆粉的做法步驟

• 1、土豆粉提前泡好
• 2、豬肉末小火煸熟，加入蒜末，加入豆瓣醬以及生抽炒一炒。
• 3、加入開水，加鹽，放入土豆粉，稍煮一下。依次加入海帶絲、金針菇煮一煮。
• 4、最後加入生菜，燙癟下去就出鍋。

小竅門

1，土豆粉一定要提前泡，只有泡到牙咬斷很容易了才能下鍋。不然煮起來真的真的很難熟。菜煮爛了都還是硬邦邦。
2，郫縣豆瓣醬不要加太多，不然會掩蓋海帶和金針菇的味道，湯就沒法喝了。
3，涪陵烏江榨菜出的小包蘿蔔幹很有味，可以下點吃。超市有賣。沒有的話榨菜也不錯。