1、買來的鮑魚,洗淨,外殼用小刷子刷乾淨.
2、鮑魚切十字.
3、姜蒜準備好.
4、切末備用.
5、鍋內燒水,水開後,將裝在盤子中的鮑魚放到蒸鍋加上,蓋鍋蓋大火蒸5分鐘.
6、熄火後停2-3分鐘,小心開蓋,取出盤子.
7、鍋內油熱,小火煸香蒜薑末,連同熱油澆到鮑魚上,
8、享用美食吧,