1、新鮮的蝦去頭,開背去蝦線,料酒鹽醃製10分鐘
2、土豆煮熟,打成泥撒上黑胡椒粉。
3、土豆泥做成小圓球,蝦和土豆泥擺在一起,撒上芝士碎,入烤箱上下火160度十分鐘就好了。
每個烤箱的溫度都不太一樣,注意觀察調節。