紅燒豬尾巴的做法 你不會拒絕的美膚又美味的的營養菜--紅燒豬尾巴 紅燒豬尾巴怎麼做

“最近，因朋友之約，好好開發一些高營養，低脂肪的菜，想到做了這道紅燒豬尾巴，呵呵！
豬尾巴就是豬的尾巴，不是別的尾巴，^_^也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，豐富的膠質據說美容效果不錯，另外，豬尾巴也含豐富的蛋白質，對豐胸的貢獻也不錯哦！豬尾還有補腰力、益骨髓的功效。有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。可見，這個小小的一節尾巴，作用還真不少......”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒豬尾巴的做法步驟

• 1、食材準備：豬尾巴

• 2、食材加工：豬尾切成小段

• 3、油鍋加熱

• 4、煸炒蒜蓉

• 5、煸炒豬尾巴

• 6、糖稀上色

• 7、加熱水，幹辣椒，料酒，八角等調料燜燒，

• 8、大火燜25分鐘後轉小火

• 9、用筷子戳一下或者試吃一下鹹淡，根據個人口味調整，裝盤

• 10、放個小菜心，來點綠色，哈哈

小竅門

1，豬尾巴，膠質比較重，所以加熱水的時候要一次性加足，這樣收鍋時湯很濃味很正
2，豬尾巴有點小腥味，可以多放點料酒和辣椒中和一下