鮮香大白菜的做法 【一個人噠午餐】鮮香大白菜 鮮香大白菜怎麼做

“週末空閒時分，小穎喜歡淘寶、小說、聽歌、燒菜……
那，親們都喜歡乾點什麼呢？
週末做噠鮮香大白菜，燒菜新手，次數屈指可數，刀工也不行，諾小3也不夠給力，求各位前輩指點下哇。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮香大白菜的做法步驟

• 1、將香菇幹用熱開水泡3~5分鐘，泡兩遍；將大白菜剝片洗淨，菜葉手撕。

• 2、將大白菜杆子切豎條；將大蒜切小粒；將泡發的香菇幹放置冷水盆裡冷卻下，撈起擠出多餘水分，切丁備用；抓一小把蝦皮備用。

• 3、往平底鍋裡倒少許油，再開小火。

• 4、立即將配料倒入，煸炒出香味。

• 5、倒入大白菜杆子，轉中大火，不斷翻動，加一小勺鹽，煸炒至弱趴趴。

• 6、倒入大白菜葉子，繼續煸炒。

• 7、水越炒越多起來，香味、色澤都不錯哦，早飯木有吃的咱在旁邊咽（¯﹃¯）口水

• 8、噔噔噔，起鍋，洗了前一天噠小番茄，開飯。

小竅門

PS:
1.大白菜杆子豎著切條（更易儲存水分）;
2.蝦皮（提鮮味，補鈣）;
3.平底鍋（較之炒鍋受熱更均勻）。

O(∩_∩)O謝謝各位親的捧場哦，期望前輩們指點哦。