1、香腸用開水煮一遍,洗乾淨切薄片。蔥花切斷,大蒜切塊,胡蘿蔔去皮,紅椒半個切塊,切薄片備用。
2、大白菜梗洗乾淨瀝乾水份,切段備用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,胡蘿蔔,香腸,紅椒。
4、大火煸炒,快速倒入大白菜梗煸炒。
5、調入少許鹽,大火煸炒一分鐘。
6、調入陳醋,大火煸炒。
7、撒入蔥花,大火收汁。
8、成品圖。
9、成品圖。