彩椒南瓜絲怎麼做|彩椒南瓜絲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒南瓜絲的做法步驟

• 1、南瓜，彩椒洗淨備用。

• 2、南瓜切絲。

• 3、彩椒切絲。

• 4、蒜切粒。

• 5、鍋裡放適量油小火爆香蒜粒。

• 6、倒入南瓜絲大火翻炒至瓜絲軟身。

• 7、放入彩椒絲，調入鹽翻炒至彩椒稍軟身，調入雞粉炒勻即可上碟。

小竅門

1.南瓜絲別炒太久，斷生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在鍋裡兜兜就可以了。
2.炒蔬菜類儘量別放太多調味料，保持蔬菜原味最好。