西葫蘆炒木耳雞蛋的做法 剛出鍋的菜:西葫蘆炒木耳雞蛋 西葫蘆炒木耳雞蛋怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆炒木耳雞蛋的做法步驟

• 1、準備西胡羅削皮洗淨放案板上備用。

• 2、把西胡羅切開。

• 3、把西胡羅切成薄片。

• 4、把幹木耳用水泡發。

• 5、切好的西胡羅片放盆裡備用。

• 6、在碗裡打2個雞蛋，雞蛋裡放少許鹽和胡椒麵攪拌均勻。

• 7、木耳泡發後洗淨，去根放盆裡備用。

• 8、鍋裡放油燒熱。

• 9、油熱放雞蛋液炒散成塊。

• 10、炒好後盛到碗裡備用。

• 11、鍋裡再次放油燒熱。

• 12、放蔥炒香。

• 13、放木耳煽炒。

• 14、放西胡羅片和木耳一起煽炒片刻。

• 15、放生抽，雞精煽炒片刻，放鹽，蓋鍋蓋燜一下，出鍋。

• 16、盛到盤裡準備開吃。