青椒土豆絲如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，土豆去皮，辣椒去除裡面的籽。

2.將去皮的土豆絲切成絲，用水沖洗幾次。

3.將青紅辣椒切成絲。

4.鍋內放適量的油，放入青紅辣椒絲翻炒。

5.放入土豆絲，快速翻炒，同時加入少許米醋。

6.加鹽，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.土豆絲要切得粗細均勻，才有口感，我刀工不行，勉強湊合著。2.土豆絲下鍋快速翻炒後，就要加點醋，讓土豆絲變脆。3.切好的土豆絲要用水多洗幾次，去除掉多餘的澱粉，這樣炒出來才清爽。