關於湯子的知識

“湯子面算是東北的特色了，是用玉米加水磨成的一種特別細膩的玉米麵，經過發酵，控水而成的溼玉米麵，做成湯子，和炸醬或各種口味的醬滷一起吃，是東北人特別喜歡的一種食物。也可以和麵粉混合做...

“酸湯子滿族特色即美味有健康”食材明細主料湯麵（一袋一斤裝的）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯子的做法步驟1、湯麵一袋一斤裝的網上有賣的三人份2、鍋中把水燒開將湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘做一碗湯子面其實很容易做，但是自己懶得合面所以就去外面的麵店裡買了現成的湯子麵糰回家煮，準備要做一道家常酸湯子，對...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常酸湯子是滿族特有的食物，之前有幸吃過一吃，覺得美味到極致，一般夏天食用，味道酸酸的，製作起來十分簡單，是一道很綠色的...

“湯子是我們內蒙古的特色，很小的時候就吃，那時候還是小毛驢拉磨，是大碴子經過泡製製作而成。這是前期面的製作，老爸推薦的方法，簡便易學，後期還有面條的製作，也為遠在異地的朋友找找家鄉的感...

“東北遼寧一代滿族人喜歡吃的酸湯子，小時候姥姥經常用苞米碴子磨成粉發酵放在水裡泡，一個星期發好之後就可以用湯子套攥湯子了，這是個技術活兒，我今天就攥不成功。但是意思是對的…需要之...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家常酸湯子是一款特別開胃的美食，湯子味香而微酸，順滑爽口，在炎炎的夏日，吃上這麼一碗頓時感覺胃口大開，酸爽不已，當然也可...

食材明細主料玉米麵（500克）朱老六酸菜（1袋）豬肉（100克）輔料蔥（1顆）姜（1塊）蒜（3塊）生抽（1勺）老抽（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（3克）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯子的做法步驟1、網上買的現成玉米麵發麵，郵寄...

“玉米麵條，也叫湯子，有點酸酸的口感，是玉米麵經過發酵而成，具體做法不清楚，小時候媽媽做過。長大了，離開了東北老家，再也沒有吃過了，逛某寶，無意中發現這款麵條，果斷入手，今天剛剛收到，就迫不及待...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五千多年的歷史，我國形成了各具特色的地方文化，與此同時也形成了各具特色的地方飲食，這份東北湯子面絕對算得上是東邊一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米碴子：500輔料水：2000ml肉末滷：2匙具體步驟1.玉米碴子用水泡三天左右，每天換兩，三次水2.用料理機打成糊狀，以前都是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的東北湯子是很多很多東北人心中的一道殿堂級般的美食，現在也漸漸的傳入了南方，甚至是全國各地。這道菜湯子面製作...

“純玉米食品，這一小吃是由滿族人發明的，數百年來，它的奇特口味被東北人所接受，並延續至今。”食材明細主料湯子面（1斤）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）湯子的做法步驟1、將從家裡帶來湯子...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯子面：1斤半輔料香菜碎：適量自制黃豆肉末醬：適量具體步驟1.湯子面化開，分成5團。2.開水下鍋燙三四分熟。3.撈出4.燙...

“這款酸湯子是母親非常喜歡吃的，以前不會每次做時都用大醬袋很麻煩的，後來有一天我就較真了一把，學會了用湯子套攥，只要戴著套的手一邊用力，另一手託著面配合就可以了，其實只要一次都能學會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘寒冷冬天一碗熱乎乎的東北湯子下肚全身都暖和和的，東北湯子總能讓人想起家裡外婆做的飯的味道，很是溫暖，它的做法簡單，原...

“我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉...

天氣炎熱的夏天，粥和各種營養價值高的湯都是食客們的選擇。棗子湯的功效如何呢，怎麼製作棗子湯呢？今天小編就給大家一一的分享一下關於棗子湯的一些小知識，希望能幫助大家解決生活中遇到的...

食材明細主料餃子（適量）肉丸（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）雞精（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）芝麻油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子丸子湯的做法步驟1、備餃子和肉丸，2、餃子先蒸熟，3、高湯...

食材明細主料羊肉（我家3人，一斤半左右）輔料雞蛋（1個）蔥末（適量）薑末（適量）花椒水（適量）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）油菜（1顆）細粉絲（半捆）五香（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）丸子湯的做法步驟1、首先，用熱水...

“金黃的丸子，紅紅的西紅柿，嫩綠的蔬菜，潔白的香菇片，再加上深褐色的木耳，晶瑩的豆芽，還有金黃色的湯汁。其中有山有水，有剛有柔，組成了一副美麗的圖畫。口味清爽，帶著微酸的西紅柿，和著炸肉丸的...

“喜歡吃肉肉的丸子，喜歡喝湯，最喜歡喝丸子湯。”食材明細主料油菜（三把）木耳（適量）豬肉餡（適量）蔥（2段）姜（二片）雞蛋清（一個）姜粉（適量）輔料食鹽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）黃...

“家人都很愛吃，冬天吃能驅寒哦！配上米飯或者饃饃、餅子都可以，不油膩還很可口。端上桌也是不錯的一道湯品！”食材明細主料肉餡（200克）豆腐（適量）粉條（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）西紅柿（...

食材明細主料鴿子（2只）輔料枸杞（少許）桂圓乾（少許）紅棗（幾個）生薑（幾片）配料料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）其他（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴿子湯的做法步驟1、鴿子去內臟，去屁股洗乾淨。枸杞、桂圓...

“非常家常的一個菜。”食材明細主料冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料粉絲（適量）調料醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...