主料
輔料
具體步驟
1. 1.白菜幫斜刀切薄片
2. 2.將蒜切碎放入碗中加入醬油、醋、糖調汁備用。
3. 3.鍋內倒油少許,放入幹辣椒編香倒入白菜幫翻炒,待半熟時倒入事先調好的醬汁繼續翻炒,如果口味不是很重的話那就不用放鹽了,炒熟後裝盤即可。
烹飪技巧
白菜幫一定要斜刀切,這樣切出的菜幫薄而且容易入味。