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食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣豬腰的做法步驟
1、豬腰洗淨去掉外面的膜。
2、豬腰切片放入清水,加料酒,泡20分鐘。
3、豬腰撈出控水,加料酒。
4、加十三香,胡椒粉。
5、加澱粉,拌勻。
6、鍋內燒油,油溫6成熱,放入腰片。
7、炸至金黃酥脆,撈出控油。
8、鍋內留底油,加入蔥花樹椒,炒香。
9、放入香辣酥,蔥段,辣椒炒勻。
10、放入腰片,加入麻辣鮮調味,炒勻出鍋。
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