孜然辣椒與豬腰更配喲！圖解|美味烤腰子

最愛擼串串兒了，什麼豬心豬腰都很好吃。今天去市場買菜，剛好看到有豬腰賣，立馬買了兩個回家準備烤串兒，自己在家做乾淨又衛生，做法很簡單，關鍵就是要把豬腰清理乾淨，多醃製一會兒，還有多放孜然，多放孜然，很好吃喲！邀上三五好友，配上幾瓶啤酒，一起暢聊天下大事！

主料

豬腰 ：兩個

輔料

孜然粉 ：15克
辣椒粉 ：15克
白芝麻 ：適量
料酒 ：適量
食鹽 ：適量
生薑 ：一小塊
大蔥 ：一截

詳細步驟：

第一步

豬腰用清水沖洗乾淨。

第二步

豬腰切成兩半，把裡面的筋膜去掉。

第三步

沖洗乾淨以後切成條。

第四步

準備好調料。

第五步

倒入料酒。

第六步

加入適量的鹽。

第七步

放入切好的蔥段，薑絲，抓拌均勻醃製半個小時。

第八步

把醃好的豬腰用竹籤穿起來。

第九步

烤盤上鋪一層錫紙，將穿好的豬腰放在烤盤上。

第十步

撒上孜然粉和辣椒粉。

第十一步

烤箱預熱，上下火180°，放入中層烤20分鐘。

第十二步

十分鐘的時候取出來翻面，撒上孜然粉和辣椒粉。

第十三步

再次放進烤箱裡繼續烤。

第十四步

出爐撒上白芝麻。

第十五步

成品。