“香辣可口。”
1、雞蛋打散,起鍋炒雞蛋。
2、把雞蛋炒碎,盛出備用。
3、另起鍋燒油,放蔥薑蒜末,剁椒末,炒香。
4、放雞蛋,翻炒片刻,放點雞精。
5、盛盤出鍋。
剁椒可以買現成的,我用的自己做的泡椒,剁碎了用的,剁椒本來就很鹹,不需要在放鹽,辣度是根據剁椒的份量來決定的,根據個人口味適當調整吧。