![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
千張 ：
200豬裡脊 ：
50 輔料
胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量 青椒 ：
3個 胡蘿蔔 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆皮，青椒，胡蘿蔔切成絲，豬肉切細絲加鹽料酒，澱粉抓勻。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋燒熱加油，放姜，將肉絲滑散盛出。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋再加少許油，放入蒜茸炒香。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放青椒和胡蘿蔔絲炒一下。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入豆腐皮。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放鹽和生抽，加入胡椒粉炒勻。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入肉絲炒勻。
![家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜千張肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入雞精調好味盛出
烹飪技巧
炒的時候不要加水，如果太乾的話也只加少許。
千里飄香谷
