紅椒西葫蘆炒毛豆怎麼做|紅椒西葫蘆炒毛豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

紅椒西葫蘆炒毛豆的做法步驟

• 1、食材：毛豆、西葫蘆、紅椒。

• 2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。

• 3、將紅椒去蒂去籽和西葫蘆一起清洗清洗撈出。

• 4、西葫蘆放在案板上切開撇去中間的瓤，再切成片。

• 5、紅椒放在案板上切開。

• 6、將毛豆下入沸水中焯上5到6分鐘撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入切好的西葫蘆和紅椒翻炒翻炒至斷生。

• 8、接著，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻即成。